厨房自动灭火系统的标准名称为厨房设备灭火装置，是厨房应用场景下常用的灭火系统。

厨房自动灭火系统里面喷的灭火药剂主要为两种，一种是食用油专用灭火剂，另外都算作其他类。

食用油专用灭火药剂是“厨房设备灭火装置”专用灭火药剂，只一种特殊配方低PH值的水和有机盐混合物，是专用用于快速扑灭食用油油锅及排油烟罩所产生的火灾，并通过泡沫覆盖巩固灭火效果。

食用油专用灭火剂

目前市场市场上常见的也就是食用油专用灭火剂。从产品的型号中也可以看出是什么灭火剂，型号CM字母后面紧接的字母只要不是Q，那代表就是食用油专用灭火剂。

厨房自动灭火系统有水冷却功能的，在药剂喷完后，还会继续喷水进行水流冷却（大约10分钟）。

需要注意的是，食用油专用灭火剂的有效期为3年，到期需要更换。